Mirabelle Pistachio Saffron Jam

79 g de fruits pour 100 g. Les ingrédients sont la mirabelle de Lorraine (79 g), le sucre de canne bio non raffiné, la pistache, du jus de citron concentré et du safran — rien d'autre, aucun additif.

De Lorraine, le terroir historique de la mirabelle en France. C'est une petite prune dorée, sucrée et parfumée, dont la saison ne dure que quelques semaines à la fin de l'été.

Mirabelle de Lorraine et éclats de pistache, avec une pointe de safran qui lui donne une rondeur dorée qu'une mirabelle seule n'a pas. Douce, cuite au chaudron, le sucre en retrait.

C'est trois produits en un : une confiture pour le petit-déjeuner, un accord sur un plateau de fromages, et un contrepoint sucré pour une viande ou une volaille.

Cuites au chaudron, avec le fruit d'abord et le sucre toujours en retrait.

Du sucre de canne bio non raffiné, toujours en retrait derrière le fruit.

Non, aucune de nos confitures ne contient de conservateur ni d'arôme. Certaines recettes utilisent de la pectine, un gélifiant naturel issu du fruit.

Oui : elle contient de la pistache (fruits à coque). Elle peut aussi contenir des traces de lait.

Au réfrigérateur après ouverture, pot bien refermé, en suivant l'étiquette du produit.