OUR RECIPES
L'asperge à l'Or Noir
L'élégance de la cuisine française réside souvent dans sa capacité à transformer des ingrédients simples en plats profondément sophistiqués. L'asperge au beurre blanc vinaigré est un parfait exempl...
Tiramisu aux Fruits Rouges avec un Twist de Citron Noir
Le tiramisu aux fruits rouges est une interprétation fraîche et colorée du classique dessert italien. En y ajoutant une touche de pâte de citron noir OR NOIR de Maison Boteh, cette recette gagne un...
Choux à La crème de Chocolat et Or Noir
Les choux à la crème de chocolat sont un classique de la pâtisserie française, appréciés pour leur légèreté et leur riche garniture. En ajoutant une note de Citron Noir de Maison Boteh à la crème d...
BOTEH HOMEMADE GINGERBREAD RECIPE
Preparation time: 40 minutes
Ingredients
30 g of “Gingerbread” jam + to garnish / 130 g of honey / 65 g of butter / 160 g of flour / 1 to 2 tbsp. togingerbread spice coffee / 1 sachet of baking...
PERSIAN RICE PUDDING RECIPE - “SHOLEZARD” - MAISON BOTEH
Recipe for 4 to 6 people
Preparation time: 15 minutes and 1 hour and 30 minutes of cooking
Ingredients
250 g of round or fragrant white rice / 150 g of sugar / 30 g of melted butter / 1⁄2 teas...
ONION TART AND CARROT CAKE - MAISON BOTEH
Preparation time: 50 minutes
Ingredients
Shortcrust pastry (Homemade is better!) / 6 onions (preferably white) / 2 eggs / 20 g crème fraîche / Salt and pepper / Olive oil / 2 tablespoons of jam...
RECIPE FOR SCALLOPS WITH JAM - MAISON BOTEH
Recipe for one person
Preparation time: 30 minutes
Ingredients
6 scallops / 25g butter / 2 tablespoons olive oil / 2 teaspoons raspberry - rose - lychee jam / 2 tablespoons vinegar of your choic...
RECIPE FOR PEARS WITH SAFFRON - MAISON BOTEH
Recipes for 2 Pears (the fruit)
Preparation time: 20 minutes
Ingredients
12 threads of saffron / 2 peeled pears (keep the tails) / 60 g of powdered sugar / 1 tsp of lemon zest / 1/2 L of water
...
SAFFRON AND OLIVE OIL CAKE RECIPE - MAISON BOTEH
Preparation Time: 20 minutes Cooking: 50-60 minutes
Ingredients :
For the Cake:
270 gr flour / 200 gr granulated sugar / 230 ml cup olive oil / 3 eggs / 75 ml milk / 1/2 teaspoon ground saff...