RECIPE FOR SCALLOPS WITH JAM

Steps

1. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, puis faites dorer les Saint-Jacques en les retournant plusieurs fois de chaque côté.
2. Une fois cuites, retirez les Saint-Jacques de la poêle et disposez-les sur une assiette.
3. Dans la même poêle, ajoutez la confiture de framboise et le vinaigre, laissez les saveurs se mêler.
4. Ajoutez si besoin des fruits, légumes ou herbes fraîches pour accompagner les Saint-Jacques.
5. Versez la sauce obtenue sur les Saint-Jacques.