The harissa collection

Our harissas with Persian accents—from Ispahan rose to black lemon—to spice up without burning.

Which one to choose?

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  • Black Lemon Harissa

    Black lemon harissa from Iran: spice that gains the smoky depth of loomi.

    8,90€4.58 oz
    4.75

  • Harissa Barbecue

    Harissa with Persian notes: garlic, chili and cardamom, to spice up a dish without ever burning.

    7,90€4.58 oz
    4.89

  • Harissa with Persian Thyme

    Persian Thyme Harissa: the pungent heat of fragrant thyme, perfect for grilled meats or vegetables.

    7,90€4.58 oz
    4.75

  • Rose Harissa

    Rose harissa: the spice elevated by a floral note, a delightful surprise for your aperitif.

    7,90€4.58 oz
    5.0

  • Assortiment Quatre Harissas

    29,00€ 32,60€

Frequently asked questions

Quelle est la différence entre vos 4 harissas ?

Chacune a sa propre signature, ajoutée à la même base de piments et d'ail : la cardamome noire pour la Barbecue (note fumée), la rose d'Ispahan pour la Rose (note florale), le citron noir d'Iran pour l'Or Noir (note boisée et acidulée), la fleur de thym persane pour le Thym Perse (note végétale).

Vos harissas sont-elles très fortes ?

Non : nos 4 harissas sont plus relevées qu'un piment d'Espelette, mais moins fortes qu'une harissa tunisienne — le plaisir du piquant sans l'incendie en bouche. Le niveau est le même pour les 4, seule la note qui l'accompagne change.

Comment utiliser une harissa Maison Boteh ?

Comme un condiment de table, ou une base de marinade.

Comment la conserver après ouverture ?

Au réfrigérateur, pot bien refermé, avec une cuillère propre à chaque usage, en suivant l'étiquette du produit.

Our harissas with Persian accents — from Isfahan rose to black lemon — to spice things up without burning.