OUR RECIPES

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  Tartine du matin — pain de campagne, beurre, confiture framboise-géranium-pistache

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  Foie gras et Confiture de Figue Pomme Cannelle

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  Beurre composé harissa-rose (pour ~1 petit rouleau, ~6 portions)

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  Apéritifs & accompagnements

  Labneh, huile d'olive et za'atar (pour 4 personnes en mezzé)

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  Sauce tomate à la harissa et au thym (pour 4 personnes, ~700 g de sauce)

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  Risotto à la pistache (pour 4 personnes)

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  Ganache chocolat-pistache (pour ~6 portions, soit ~350 g de ganache)

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  Spaghetti au pesto de pistache (pâte 100 % Maison Boteh)

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  Shakshuka à la harissa (thym de perse)

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  Poivrons marinés harissa à la rose

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  Limonade au citron noir (Sirop Or Noir)

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  Pâtes à l'Or Noir