Pour 4 personnes · 10 min + 15 min · Dosage : 25 g de harissa pour 250 g de ricotta
Ingrédients
- 250 g de ricotta
- 25 g de harissa au thym de Perse
- 300 g de tomates cerises
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches de pain de campagne
- basilic frais
Préparation
- Four à 200 °C : rôtir les tomates cerises huilées 15 min, jusqu'à ce qu'elles éclatent.
- Écraser la ricotta avec la harissa : crème rose pâle.
- Griller le pain, tartiner généreusement de ricotta rosée.
- Déposer les tomates rôties et leur jus, finir avec le basilic.
