Pour 4 personnes (8 cookies) · 15 min + 12 min · Dosage : 25 g de pâte pour 150 g de farine
Ingrédients
- 150 g de farine
- 25 g de pâte de pistache
- 80 g de beurre pommade
- 90 g de sucre roux
- 1 œuf
- ½ c. à c. de levure chimique
- 100 g de chocolat blanc en pépites
- 1 pincée de sel
Préparation
- Four à 180 °C. Crémer le beurre, le sucre et la pâte de pistache. Ajouter l'œuf.
- Incorporer farine, levure et sel, puis le chocolat blanc.
- Former 8 boules de pâte et les espacer sur la plaque. Cuire 12 min : le centre doit rester tendre.
- Laisser reposer 5 min sur la plaque avant de déplacer.
