4 personnes · 10 min de préparation · 12 min de four
Ingrédients
- 4 pavés de saumon (150 g chacun), avec la peau
- 3 c. à soupe de Kurogane
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à café de graines de sésame
- 2 oignons nouveaux
- 300 g de riz blanc cuit, pour servir
Préparation
- Chauffez le four à 200 °C. Mélangez Kurogane (agitée avant), le miel et le gingembre.
- Posez les pavés côté peau sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez de laque.
- Enfournez 10 à 12 min, en rebadigeonnant une fois à mi-cuisson : le dessus doit être brillant, le cœur encore nacré.
- Servez avec le riz, le sésame et les oignons nouveaux ciselés. Versez le jus de la plaque sur le riz.
