Cabillaud au beurre et petits pois

2 personnes · 20 min

Ingrédients

• 2 dos de cabillaud
• 300 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 40 g de beurre
• Quelques feuilles de menthe
• Sel, poivre
• 1 c. à café rase de Sable Noir

Préparation

1. Four à 180 °C. Posez le cabillaud dans un plat avec la moitié du beurre, sel, poivre. 12 minutes.
2. Cuisez les petits pois 5 minutes, écrasez-les grossièrement avec le reste de beurre et la menthe.
3. Servez le poisson sur les petits pois.
4. Saupoudrez le Sable Noir sur le poisson sorti du four.

Le geste Sable Noir : Le beurre, les petits pois et le poisson blanc : un plat tout en douceur que le Sable Noir réveille d'un geste.