4 personnes · 15 min de préparation, 45 min de four
Ingrédients
- 8 pilons ou hauts de cuisses de poulet
- 600 g de pommes de terre en quartiers
- 1 tête d'ail en gousses non pelées
- Thym
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- 1 c. à café rase de Sable Noir
Préparation
- Four à 200 °C. Mélangez poulet, pommes de terre, ail, thym, huile, sel et poivre dans un plat.
- Enfournez 45 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Sortez le plat. Hors du four, saupoudrez le Sable Noir sur le poulet encore chaud.
- Servez dans le plat, avec le jus de cuisson.
Le geste Sable Noir : Jamais au four : la chaleur longue éteint le côté citron. À la sortie, la peau chaude le réveille.
