Le poulet du dimanche, avec une peau qui croque et un goût que personne ne reconnaît.
4 personnes · 10 min de préparation + 1 h de marinade · 45 min de four
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet entières
- 4 c. à soupe de Kurogane
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 c. à café de miel
- Poivre du moulin
- Persil plat, pour finir
Préparation
- Mélangez Kurogane (agitée avant), l'huile, l'ail, le miel et le poivre. Enrobez les cuisses et laissez mariner 1 h au frais.
- Chauffez le four à 210 °C. Disposez les cuisses côté peau dessus dans un plat, avec la marinade.
- Enfournez 40 à 45 min en arrosant avec le jus toutes les 15 min. La peau doit être brune, brillante et croustillante.
- Laissez reposer 5 min et parsemez de persil.
