Recettes pour 2 Poires (les fruits)
Temps de Préparation : 20 minutes
Instructions
. Versez l'eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et le zeste de citron, puis mélangez.
- Faites chauffer à feu doux en remuant continuellement jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
- Portez à ébullition et réduisez le feu
- Ajoutez le safran et laissez mijoter une dizaine de minutes jusqu'à obtenir un sirop.
- Ajoutez et plongez les poires, puis couvrez-les pendant 6 à 7 minutes. Retournez les poires de l'autre côté et couvrez encore pendant 6 à 7 minutes.
- Sortez les poires du sirop.
- Laissez réduire le sirop pour qu'il épaississe davantage.
- Servez les poires et versez le sirop par-dessus.
- Accompagnez-les d'un biscuit, d'une boule de glace, d'une crème... Faites-vous plaisir !
L'ingrédient Maison Boteh : Safran Néguine
