Recette de coquille Saint-Jacques à la confiture
Les étapes
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, puis faites dorer les Saint-Jacques en les retournant plusieurs fois de chaque côté.
- Une fois cuites, retirez les Saint-Jacques de la poêle et disposez-les sur une assiette.
- Dans la même poêle, ajoutez la confiture de framboise et le vinaigre, laissez les saveurs se mêler.
- Ajoutez si besoin des fruits, légumes ou herbes fraîches pour accompagner les Saint-Jacques.
- Versez la sauce obtenue sur les Saint-Jacques.
