Carottes roties Yahourt à l'Or Noir

Ingrédients

• 600 g de carottes
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• 150 g de yaourt grec
• Ciboulette
• 15 g de L'Or Noir, notre pâte de citron noir (150 g de yaourt, qui tient lieu de crème → 15 g)

Étapes

1. Four à 200 °C.
2. Coupez les carottes en deux dans la longueur, huilez, salez, enfournez 25 min.
3. Mélangez yaourt et ciboulette.
4. Juste avant de servir, incorporez 15 g de L'Or Noir au yaourt.
5. Étalez le yaourt dans un plat, posez les carottes chaudes.

La cuillère : Une cuillère d'Or Noir dans le yaourt, et les carottes du four passent à table.

Astuce : Elles sont prêtes quand elles plient sans casser et que les bords sont dorés.