2 personnes · 5 min, sans cuisson
Ingrédients
- 1 burrata (250 g)
- 3 tomates mûres
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic
- Fleur de sel
- ½ c. à café de Sable Noir
Préparation
- Coupez les tomates en morceaux irréguliers, salez légèrement.
- Posez la burrata au centre, ouvrez-la à la fourchette.
- Huile d'olive, basilic déchiré.
- Saupoudrez le Sable Noir sur la burrata, à table.
Le geste Sable Noir : Le lait et le citron s'aiment depuis toujours : ici le citron arrive sec et fumé, sans le jus.
