Pour 4 personnes · 10 min · Dosage : 30 g de harissa pour 300 g de yaourt
Ingrédients
- 300 g de yaourt grec
- 30 g de harissa au thym de Perse
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 concombre
- 4 pitas
- 1 pincée de sel seulement si besoin
Préparation
- Mélanger le yaourt et la harissa jusqu'à une crème rose saumon uniforme.
- Verser dans un bol, creuser une spirale avec le dos de la cuillère, filet d'huile d'olive.
- Couper le concombre en bâtonnets, griller les pitas 1 min par face, découper en triangles.
- Servir tout de suite, à tremper.
