Temps de Préparation : 20 minutes
Ingrédients
Zeste de 2 citrons non traités / 2 cuillère à café d'Or Noir/ 1 gousse d'ail / 20 g d'amandes en poudre / 80 g de parmesan râpé / 2 cuillères à soupe de crème fraîche / Quelques branches de persil frais ou une autre herbe fraîche / 30 g d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Placez les zestes de citron dans un mixeur ou un blender. Ajoutez l'Or Noir, les amandes, la crème fraîche, le parmesan râpé, la gousse d'ail, et les feuilles d'herbes lavées, puis enfin l'huile d'olive.
- Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse. Si elle est trop compacte, ajoutez un peu plus d'huile.
- Transférez la crème dans un bocal et conservez-la au réfrigérateur pendant un maximum de deux jours.
Dégustez !
L'ingrédient Maison Boteh : L'Or Noir