Ingrédients
- 200 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café de cumin
- 50 cl d'eau
- 20 cl de lait de coco
- Sel
- 20 g de L'Or Noir, notre pâte de citron noir (20 cl de lait de coco → 20 g)
Étapes
- Faites revenir oignon et ail hachés 3 min dans l'huile, ajoutez le cumin 30 s.
- Ajoutez les lentilles rincées et l'eau, cuisez 15 min.
- Versez le lait de coco, 3 min.
- Hors du feu, délayez 20 g de L'Or Noir dans une louche de lentilles, puis versez dans la casserole.
- Salez.
La cuillère : Une cuillère d'Or Noir dans les lentilles, hors du feu.
Astuce : Elles sont prêtes quand elles se défont en purée épaisse.