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4,9 / 5 d'après nos avis
Negin saffron

C'était très bon, mon entourage et moi nous sommes régalés. Des mélanges de saveurs atypiques mais très bonnes. Je conseille pour ceux qui veulent un dépaysement gustatif.

Hadj G.

Avis vérifiés

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Negin saffron

Fusion du terroir Perce & Français

4.9 / 5 sur nos avis...

Description

Discover the priceless treasure of ancient Persia with our Neguine Saffron, the rare and prestigious red gold of spices! 

Coming from the upper part of the crocus stigma, our “neguine” saffron is adorned with a vibrant ruby ​​red, a symbol of exceptional quality. One gram of this precious saffron is enough to perfume an entire room, and you will need around 80 pistils to obtain this exceptional gram.

After a search of more than a year, we finally found this exceptional saffron, worthy of Iranian culture and its thousand-year-old history. Precious as a pearl, this saffron evokes the rich exchanges of the Silk Road, where it served as currency.


In the kitchen

Neguine Saffron is used in cooking for its aroma and also to color dishes. Like saffron rice cakes in Iran served with chicken, barberries and saffron sauce (le zerechk polo ba molr).


Saffron cultivation 

This requires meticulous know-how; picking red gold requires extreme attention to detail. Added to this is a very short picking time because the saffron flower, the crocus, only blooms around twenty days a year.

Composition

Safran

Ils en parlent mieux que nous

Excellent 5 / 5

D’abord… une histoire de famille !

Maison Boteh, c’est une histoire de transmission. Nasrin a grandi entre les parfums de sa mère. Arash, son fils, a décidé de transformer ces souvenirs en une marque qui honore le goût, la culture, l’émotion. 

Ensemble, ils ont imaginé une alternative aux produits transformés : 

Des créations aux fruits entiers, faibles en sucre, sans conservateurs, riches en caractère. Des recettes qui parlent au cœur autant qu’au palais.

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Questions Fréquentes

Comment sont sélectionnés vos fruits ?

Nous choisissons méticuleusement nos fruits en privilégiant le goût des fruits et les fruits de saison. La qualité et la maturité des fruits sont essentielles pour garantir une confiture riche en goût et en saveurs naturelles. Comme nous souhaitons avoir des confitures faibles en sucre nous nous devons de sélectionner les fruits avec soin pour leur goût avant tout.

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